连环夺宝之宝石风暴苹果版

地道重庆火锅底料、重庆老火锅底料、重庆串串香底料批发定制,贴牌代加工生产厂家【把麻辣鲜香做到优良】

合作热线:13908331998

设为首页 加入收藏
新闻中心
您现在位置是:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

新闻中心

news

火锅和串串火锅的区别在哪里?

发布日期:2021-08-27 浏览量:38次

火锅,串串火锅,同是火锅,为什么再价钱和环境中有一些差别,如果你还不太了解,跟我一起来看看吧。

锅底:

火锅牛油为主油;串串就不一定了,我吃过清油(菜籽油)/色拉油为主油的混合油锅底。当然,色拉油本身就是一种混合油,但是锅底也会有牛油,比例没火锅高。

串串火锅

当然,也不排除下成本用牛油为主油,但是把牛油为主油的串串店,就不如火锅店比例这么高了。

香料上,吃到的来说,相差不大。

【九宫格火锅】

锅体:

火锅用金属锅子为主,会有九宫格/四宫格的格子;串串有金属锅的,也有砂锅的,所以就有了知名的砂锅串串,因为不适合用小格子隔开,所以没有九宫格。

【砂锅串串】

装盘:

火锅用盘子装菜为主;串串用签子穿起为主。

点菜:

火锅在菜单上勾选菜品,由服务员下单为主;串串自己在冰箱拿菜,自助为主。

串串火锅

菜品:

火锅的菜品,腌渍与无腌渍的菜品均有,无腌渍肉菜比例高一些,而且用涮烫的菜品比例高一些,混合型菜品少;串串以腌渍过的肉菜为主,可以长时间煮的肉菜品种及形态较多,例如:肉片都比较厚,肥牛那种比较少。而且因为有签子,所以混合型菜品多,例如:各种混合不同素菜的牛肉串串。

结账:

火锅就是直接买单了,没什么特别;串串有两种方式:数签子和称签子,数签子有的店还分为分开素菜和肉菜,以及不分的。称签子就是一起称,一般不分开。

以上就是对火锅与串串火锅区别的介绍,不知道你看完以后是否清楚,如果还不是很清楚,仍有问题欢迎随时拨打我们的电话联系我们。

分享一下:

用微信转发:

扫一扫二维码,分享该页面! 下载二维码

Copyright © 2016-2018 重庆掌邦食品有限公司 All Rights Reserved
联系人:冯总 电话:13908331998
办公地址:重庆市渝北区财富大道3号22-3
版权所有:重庆掌邦食品有限公司
备案号:
技术支持:

13908331998

24小时业务咨询